隆盛糕点品牌起源于清朝道光二十九年(1849年),由脱氏第十九世祖脱仕元创立。他继承了祖上制作面食油炸糕点的技艺,在青州城海晏门(即东门)里路南建起了糕点铺,取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛号”
隆盛糕点严格按照回族的饮食习惯和传统的纯手工工艺制作,使用优质原料,如一级优质白砂糖、当地优质小麦面粉、优质白芝麻、一级压榨花生油等,确保糕点的香甜可口、入口即化、油而不腻
隆盛糕点以其独特的味道和口感闻名,通常具有香甜可口、软糯细腻、层次分明、油而不腻的特点
其产品种类丰富,包括蛋糕、长寿糕、桃酥、方酥、蜜三刀、炒糖等,每一款糕点都讲究层次感和口感丰富
隆盛糕点制作技艺是省级非物质文化遗产,山东省老字号,并且是潍坊风味名吃
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